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とよみつひめ!最高~~


先日、お客さんに「とよみつひめ」をたくさんいただきました~



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とよみつひめは福岡限定のイチジク

長い年月をかけて開発された、肉厚のイチジク。

わたしも今回初めてたべたけど、今までのイチジクの概念が覆りました~

めちゃくちゃ、甘いの!

ほんとに美味しかった~このイチジクだったら、また買って食べたいわ!

いくつか食べて、後はジャムに!

生産者さんから、割れすぎたりして売り物にならないのをいただいたようで、

わたしにもたくさんくれたの(^^)


001_convert_20131011222910.jpg

イチジクは中身をスプーンでだして、レモン汁とグラニュー糖で煮詰めて・・・


こんな風にアクがでるから、丁寧にアクをとって、煮詰めて・・・


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30分くらい煮詰めたら、出来上がり~~♪

このジャムがまた、めちゃうま!

イチジクのジャムは初めてつくったけど、はまりそう~

昨日はこのイチジクジャムステーキソース作って、デザートはヨーグルトイチジクソース!

サンタさんにも美味しいって褒めてもらいました♪





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この記事へのコメント

akubi : 2013/10/13 (日) 00:01:15

いちじく 大好き。。いいなぁ( ̄。 ̄)
にゃんず達の口には?www

ミリわん : 2013/10/13 (日) 01:49:54

イチジクってあまり身近じゃないの。子供の頃って食べた記憶もないし。

女性ホルモンに良いんじゃなかったっけ?更年期の女性に効くって聞いたよ(私にはもう遅いw)

ゆるり花 : 2013/10/13 (日) 19:47:10

akubi さん!

このイチジクは今までのと全然味が違うの~
見かけたら、ぜひ、食べてみて~

ニャンズも少し食べたよ!
果物のニオイがしたら、とんでくるんだ~(^^)

ゆるり花 : 2013/10/13 (日) 19:50:05

ミリわんさん!

え?そうなの?
こっちは最近じゃ少なくなったけど、子供の頃は庭にイチジクの木を
植えてるとこ、かなりあったのよ~
どこでも見かけてたもの!だから身近な果物よ!

そうか~今の私に効くわね!

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